Une petite poêlée de chou chinois façon wok… Ingrédients : • 1 chou chinois • 100 à 200 g de lardons fumés • 1 oignon • 3 gousses d’ail • 1 morceau de gingembre • 3 c.soupe de sauce soja Couper le chou en tronçons de 3 à 4 cm et le laver. Réserver les

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A déguster cette semaine : Fèves Laitue verte et rouge Chou chinois Carottes Oignons blancs Concombre Courgette Haricots verts Bon appétit !

Une petite entrée toute en fraîcheur de Guillaume Long (retrouver cette recette « mise en bulles » sur son Blog A boire et à manger). Mélanger de la ricotta, un filet d’huile d’olive, quelques gouttes de citron et de la ciboulette ciselée. Couper en rondelles très fines des tomates et des betteraves pelées. Les disposer dans une

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A déguster cette semaine dans vos paniers : Pommes de terre nouvelles Salade (laitue) Oignons blancs Betteraves rouges botte Fenouil Navets violets Courgettes Concombre

L’apéritif de bienvenue aux nouveaux amapiens du 13 juin dernier a été l’occasion de faire connaissance mais aussi un bon moment de partage et de convivialité ! Retour en images…

Venez échanger avec les créateurs de la 1ère AMAP de France ! Le 5 juillet à Pérenchies et à Beaudignies Le 6 juillet à Loos-en-Gohelle à l’occasion de la Fête de l’Agriculture Paysanne flyer_2_-_vuillon_5_et_6_juillet_2014

Pour vos petits plats cette semaine : Fèves Salade Radis rouge et blanc Échalotes botte Céleri branche Courgette Concombre Bon appétit !

Ne jetez plus les cosses de petits pois ! Vous pouvez en faire un délicieux velouté ! Lorsque vous écossez les petits pois, gardez les cosses en prenant soin d’enlever les fils et les extrémités. Faites les cuire 30 mn dans l’eau bouillante (moi j’ai opté pour une cuisson à la cocotte minute 10 à

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A déguster par une belle journée ensoleillée ! Ingrédients : Pour 2 litres : – 1 kg de fraises – 450 g de sucre en poudre – du jus de citron – un verre de lait – 60 cl de crème fraîche entière 1. Mixer les fraises, le sucre, le jus de citron et le

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