Si comme moi vous réservez habituellement le céleri-rave aux soupes ou au classique céleri rémoulade, cette recette va peut-être vous faire changer d’avis, vous aussi, sur ce légume ! Prenez un céleri-rave, épluchez-le et hachez-le le plus petit possible pour obtenir des grains de la taille d’une semoule (je l’ai haché au robot). Faites fondre

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  Faire revenir 1 ou 2 oignons dans de l’huile d’olive.  Ajouter ensuite  le céleri-rave coupé en morceaux, couvrir d’eau (1 litre environ) et saler légèrement. Une fois le céleri bien cuit, ajouter hors du feu environ 100 g de  Bleu d’Auvergne et mixer. On peut garder un peu de fromage coupé en petits morceaux pour

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