– 2 oignons – 800 g de fèves – 2 gousses d’ail – 4 échalotes – 10 cl de crème fraîche – 5 feuilles de basilic – huile d’olive – 10 cl de bouillon de volaille – 5 cl de vin blanc sec – thym –  sel et poivre Plonger les fèves 2 minutes dans

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