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Pour 2 personnes :

Faire fondre une échalotte, ajouter une botte de pourpier équeuté et faire suer légèrement.
Ajouter une pomme de terre coupées en morceaux, 75 cl de bouillon de volaile et du poivre.
Laisser mijoter à couvert (environ 30 minutes).
Mixer et servir.

Les commentaires sont clôts.

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