Pour 4 personnes : – Plonger 15 minutes dans l’eau bouillante les rondelles de 4 poireaux. Égoutter. – Préparer le crumble avec 50g de beurre mou, 50g de  farine et 50g de parmesan. Mélanger les ingrédients et sabler avec les mains. – Cuire à la poêle 2 pavés de saumon coupés en dés. – Dans un

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Un apéro avec un poireau  : une recette de Guillaume Long, que je vous invite à découvrir « en bulles et en images » sur son succulentissime blog « A boire et à manger » : Ingrédients : – 1 ou 2 poireaux – pesto rosso (pour une meilleure « harmonie des couleurs ») ou pesto vert – mozzarella (ou feta, au choix) Couper

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