Ingrédients
- Pommes de terre
- Petits pois frais
- Carottes
- Champignons
- Oignons
- Lardons
- Beurre
- Farine
- Sauce tomate (ou tomates pelées)
Faire cuire à la vapeur 10 à 15 minutes les pommes de terre et les carottes coupées en grosses rondelles.
Dans une cocotte, faire revenir les oignons dans du beurre puis ajouter les lardons et les champignons.
Rajouter 1 à 2 cuillères de farine. Mélanger et verser la sauce tomate. Laisser prendre quelques secondes et verser petit à petit environ 1/2 litre d’eau.
Parsemer d’épices (sel, poivre, basilic, thym, laurier…).
Rajouter le reste des légumes et laisser mijoter.