Faire revenir légèrement un oignon émincé, ajouter des navets en petit dés, remuer quelques instants avant de couvrir de lait. Cuire une vingtaine de minutes. Assaisonner, mixer. Préparer un confit d’échalotes en les faisant suer avec un peu d’huile d’olive et une cuillère à café de sucre (les échalotes doivent être légèrement caramélisées). Servir la

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Ingrédients : – 600 g de viande de porc ou de veau – 700 g de navets violets coupés en 4 – 3 carottes coupées en rondelles – 2 beaux oignons émincés – champignons émincés (facultatif) – 4 gousses d’ail écrasés – bouquet garni – sel, poivre – crème fraîche – eau – bouillon de

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Cette fois, c’est Nicolas qui nous invite à essayer de cuisiner les fanes de navets, voici quelques idées alléchantes… « Les fanes de navet sont utilisées en cuisine portugaise comme des épinards : on enlève les côtes des feuilles et on les fait cuire à feu doux dans un peu d’huile d’olive, sans oublier le sel.

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Cette semaine dans le panier : des navets ! Céline nous propose la recette de la tarte tatin de navets  pour accommoder ce légume. Ingrédients : – 1 pâte feuilletée – 350 g de navets – 5 c/s de miel liquide – 20 g de beurre – sel et poivre 1/ Préchauffer le four à

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