Ingrédients :
– 600 g de viande de porc ou de veau
– 700 g de navets violets coupés en 4
– 3 carottes coupées en rondelles
– 2 beaux oignons émincés
– champignons émincés (facultatif)
– 4 gousses d’ail écrasés
– bouquet garni
– sel, poivre
– crème fraîche
– eau
– bouillon de volaille
– huile d’olive
Faire revenir doucement votre viande dans un peu d’huile d’olive.
Couvrir avec de l’eau. Ajouter navets, carottes ail, oignons émincés ainsi que le bouquet garni. Saler et poivrer. Laisser mijoter une petite heure.
Épaissir si nécessaire et ajouter la crème fraîche.
A déguster avec du riz ou des pommes de terre. Bon appétit !
[Une recette du site Cuisine-libre]